Colmenillas Frescas

Además de ser una delicia tiene una apariencia única, con su interior hueco y una carne resistente que mantiene su forma después de hervir, hace que muchas de sus aplicaciones culinarias pasen por rellenar el interior con los mejores foies o salsas. Por ello la colmenilla silvestre en una seta muy apreciada por chefs de todo el mundo.

Una seta exclusiva que fructifica únicamente en primavera, en pequeños grupos y sin seguir ningún ciclo medible como ocurre con otras variedades, eso hace que comúnmente entre los recolectores se refieran a ella como "La caprichosa".

AVISO

Informamos que, de acuerdo al Real Decreto30/2009, de 16 de enero, la morchella sp. no podrá comercializarse al consumidor particular en fresco, debiendo hacerlo deshidratada o, en su defecto, bajo cocción de no menos de 20 minutos de duración; no pudiendo aprovechar tampoco el agua de dicha cocción.

Somos una empresa D2D (desde la recolección a la entrega, nosotros nos encargamos de todo).

La disponibilidad de setas frescas se debe consultar, realizamos recolecciones continuamente y te avisaremos de el stock disponible tras cada recolección a través de WhatsApp

Haz click aquí para que te avisemos por WhatsApp ->

Morchellas/Morillas

Colmenillas silvestres de alta calidad, recolectadas una a una en nuestro pequeño pinar y limpiadas a mano.

Del bosque a tu cocina sin intermediarios.

Formatos y precio

Nuestras Colmenillas frescas se sirven A GRANEL

Al tratarse de setas totalmente huecas pesan apenas aproximadamente 30 gramos cada unidad.

Precio por kilo: 84,00€

(cada 100g = 8,40€)

Disponibilidad (Stock)

Entrega en tu negocio gratis en todos los pedidos superiores a 25€

Pedidos teléfono o WhatsApp: 640880132

PRECAUCIÓN: Las colmenillas frescas SIEMPRE deben hervirse durante unos 20 minutos y desechar el agua de la cocción antes de poder utilizarse en tu receta.

Debido a que presenta toxinas termolábiles que se eliminan al superar los 80º, tras el proceso de hervido pueden consumirse en cualquier formato.

¿Quieres que te avisemos del stock fresco tras cada recolección?

Escribe aquí tu teléfono y te enviaremos un WhatsApp con el stock de setas frescas justo al finalizar cada recolección, ¡Del bosque a tu cocina en el mismo día!